Pascal Barbotin · Pasquale Barbato
Cross Media · Editions du Chêne
| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Astrance, a cook's book | 978-2-8123-0662-4 (2-8123-0662-9) | 2013 | Chihiro Masui · Christophe Rohat |
| ASTRANCE, LIVRE DE CUISINE | 978-2-8123-0326-5 (2-8123-0326-3) | 2012 | Chihiro Masui · Christophe Rohat |
| Dashi and Umami: The heart of Japanese cuisine | 978-1-897701-93-5 (1-897701-93-4) | 2009 | Heston Blumenthal · Nobu Matsuhisa · Kiyomi Mikuni · Eiichi Takahashi |