CRC Press · Editorial Acribia, S.A.
| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Dairy Science and Technology | 978-0-8247-2763-5 (0-8247-2763-0) | 2005 | Pieter Walstra · Jan T. M. Wouters · Tom J. Geurts |
| Química y física lactológica | 978-84-200-0594-2 (84-200-0594-0) | 1986 | |