| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Osterie d'Italia 2004. Sussidiario del mangiarbere all'italiana | 978-88-8499-059-4 | 2003 | |
| Osterie d'Italia 2007. Sussidiario del mangiarbere all'italiana | 978-88-8499-121-8 | 2006 | |
| Osterie d'Italia 2011. Sussidiario del mangiarbere all'italiana | 978-88-8499-213-0 | 2010 | |
| The Slow Food dictionary to italian regional cooking | 978-88-8499-240-6 | 2014 | J. Irving |