| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie | 978-88-506-4991-4 (88-506-4991-6) | 2013 |
| Minicaseifici aziendali | 978-88-506-5299-0 (88-506-5299-2) | 2010 |
D. P. · O D · O.P. · O's · O. Salvadori · Ottavio D' · S D · S. P.