| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| La cuisine de l'océan Indien: Madagascar, Ile Maurice, Mayotte, Ile de la Réunion, Seychelles | 978-2-87763-021-4 | 1996 |
| La cuisine malgache | 978-2-87763-020-7 | 1996 |
| La cuisine mauricienne | 978-2-87763-019-1 | 1996 |
| La cuisine vietnamienne | 978-2-87763-603-2 | 2010 |
| Les meilleures recettes de la cuisine réunionnaise: 40 recettes pour cuisiner créole | 978-2-87763-335-2 | 2007 |
| Réunion: Rhums, Rhums arrangés, Rhum fruits | 978-2-87763-032-0 | 1996 |
| Savoir cuisiner créole: Le petit livre d'or de la cuisine réunionnaise :40 recettes pour apprendre à cuisiner créole | 978-2-87763-043-6 | 1996 |