| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Lehrbuch der Konditorei | 978-3-85499-367-4 (3-85499-367-6) | 2009 | Friedrich Holz · Udo Saalfeld · Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Josef Hassler · Herbert Jenecek · Christian Kaltenbacher |