| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Dashi and Umami: The heart of Japanese cuisine | 978-1-897701-93-5 | 2009 | Heston Blumenthal · Pascal Barbot · Kiyomi Mikuni · Eiichi Takahashi |
| Haute Chinese Cuisine from the Kitchen of Wakiya | 978-4-7700-3072-6 | 2008 | Yuji Wakiya · David Bouley |
| Nobu Now | 978-1-84400-114-9 | 2004 | |
| Nobu's Vegetarian Cookbook | 978-4-89444-905-3 | 2011 | |
| Nobu: The Cookbook | 978-1-903845-20-2 | 2001 | |
| Nobu West | 978-0-7407-6547-6 | 2007 | |
| Nobu West | 978-1-84400-325-9 | 2006 | Mark Edwards |
| World of Nobu | 978-4-7562-5147-3 | 2019 | |
| 英文版 NOBU マイアミ - Nobu Miami: The Party Cookbook eibun/ | 978-4-7700-3080-1 | 2008 | Thomas Buckley · 松久信幸 · トーマス・バックリー |
Andrews McMeel Publishing · Cross Media · Quadrille Publishing Ltd · パイインターナショナル (paiintaーnashonaru) · ピエブックス (piebukkusu) · 講談社インターナショナル (koudanshaintaーnashonaru)