| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Cucina professionale. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con CD-ROM | 978-88-08-06067-9 (88-08-06067-5) | 2007 | Paolo Urbani · Silvano Rodato |
| La cucina dei colori | 978-88-481-2590-1 (88-481-2590-5) | 2011 | Daliah G. Sottile |
| Senza glutine | 978-88-481-2043-2 (88-481-2043-1) | 2007 | Monica Negroni |