| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Charcuterie Specialties | 978-0-7628-5253-6 (0-7628-5253-4) | 2001 | Jean-Claude Frentz |
| Le carnet du frigoriste | 978-2-7466-4967-5 (2-7466-4967-5) | 2012 | |
| Le livre du compagnon charcutier-traiteur | 978-2-86268-279-2 (2-86268-279-9) | 1990 | Jean-Claude Frentz |