| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen | Gebunden | 978-3-85487-589-5 | 2008 | Erich Breiteneder · Eduard Fruth · Josef Hassler · Helga Hölbling · Gerhard Montibeller · Rupert Reinprecht · Klara Schranz |
| Lehrbuch der Konditorei | Broschiert | 978-3-85499-365-0 | 2010 | Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Eduard Fruth · Josef Hassler · Montibeller |
| Lehrbuch der Konditorei | Taschenbuch | 978-3-85487-770-7 | 2005 | Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Eduard Fruth · Josef Hassler · Gerhard Montibeller · Rupert Reinprecht · Norbert Renger |
| Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht | Gebunden | 978-3-85487-132-3 | 2000 | Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Eduard Fruth · Josef Hassler · Gerhard Montibeller · Rupert Reinprecht · Norbert Renger |