| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari | 978-88-15-25413-9 | 2015 |
| Miti d'oggi | 978-88-452-7193-9 | 2012 |
| Non tutto fa brodo | 978-88-15-23837-5 | 2012 |
| Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina | 978-88-15-13159-1 | 2009 |
| totem und ragu | 978-3-630-88001-3 | 2000 |
Bompiani · Il Mulino · Luchterhand Literaturverlag