| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Foods of Non-Animal Origin: Chemistry, Technology, Inspection Procedures | 978-3-319-25647-4 (3-319-25647-5) | 2015 | Arpan Bhagat · Giorgia Caruso · Salvatore Parisi |
| The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures | 978-3-319-42461-3 (3-319-42461-0) | 2016 | |
M M · Maher, Michael · Mare McHale · Mari Mikkola · Maria Mäkelä · Maria Magel · Maria Makela · Maria Masella · Maria Maskala · Maria Megale · Maria Miceli · Maria Micelli · Maria Michel · Maria Michela · Maria Mocali · Maria Möckl · Maria MOGLIA · Maria Musiol · Marie Maxwell · Marie Michel · Marie Miguel · Mario Miglio · Mario Moselli · Mary MacAuley · Mary Mackill · Mary Magill · Mary Maskal · Mary Maxwell · Mary Mazzilli · Mary McAuley · Mary McCall · Mary McCaulley · Mary McColl · Mary Michael · Mary Moseley · Maura Mazzola · Mauro Muccioli · Mère Michel · Merry Makela · Meyer Michael · Meyer Michel · Moore Michael · Moreau Maxwell · Muir Michel · Murray Michael