| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| Grande enciclopedia della gastronomia | 978-88-04-58331-8 (88-04-58331-2) | 2008 |
| Grande enciclopedia illustrata della gastronomia. Ediz. illustrata | 978-88-04-56749-3 (88-04-56749-X) | 2007 |
| La cucina dei milanesi. Canali, riso e ingegno | 978-88-98823-78-9 (88-98823-78-9) | 2016 |