| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Vegetables and Vegetable Products | 978-3-54O-55843-9 (3-54O-55843-8) | 1994 | Hans F. Linskens · John F. Jackson · T.H.N. Ellis · O.S. Fatoki · F. Guillon · M.D. Laryea · E. Mayatepek |
M.-L. · Michael Kratzsch-Leichsenring · Michael U. Kratz Leichsenring · Michael U. Kratzsch-Leichsenring