| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| Desinari e cene. Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo | 978-88-563-0035-2 (88-563-0035-4) | 2010 |
| Pranzi e conviti. La cucina toscana dal XVI secolo ai giorni d'oggi | 978-88-563-0036-9 (88-563-0036-2) | 2010 |