| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications | 978-O-8342-1321-O (O-8342-1321-4) | 1999 | Rosana G. Moreira · Maria Barrufet |
C.P. · E C. · E. Pérez · Elena Castell-Perez · Elena P. · M.C. · M.C. PEREZ · M.E · M.E.C. · M.E. Pérez · M P · M. Perez