| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Das grosse Buch vom Fisch - Kochbuch und Lexikon | 978-3-7742-2053-9 (3-7742-2053-0) | 1995 | Christian Teubner · Fritz Terofal · Ralph Bürgin |
| Seafood: Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten | 978-3-7742-4183-1 (3-7742-4183-X) | 1998 | Ralph Bürgin · Holger Hofmann |