J. S. · J. Schormuller · Josef Schormüller
| Titel | Art | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Analytik der Lebensmittel: Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden | Taschenbuch | 978-3-662-31477-7 (3-662-31477-0) | 1965 | H. -D Belitz |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | " | 978-3-642-65779-5 (3-642-65779-6) | 2011 | |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | Gebunden | 978-3-540-06601-9 (3-540-06601-2) | 1982 | |