| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Systemgastronomie in Theorie und Praxis: Lehr- und Arbeitsbuch für die Grund- und Fachbildung zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie | 978-3-582-O4954-4 (3-582-O4954-X) | 2009 | Harald Dettmer · Sabine Dettmer |
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