| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| Formação em Hotelaria | 978-1-5212-0759-8 | 2017 |
| Manual de Gastronomia: Um Guia para Cozinheiros e pessoal de Restaurante | 978-1-5213-8864-8 | 2017 |
| Manual do Barman e do Escanção | 978-1-5214-9749-4 | 2017 |
| Manual do Restaurante e do Bar | 978-1-5214-5892-1 | 2017 |
A.M. · J. A. · J A. M · J.M. · J. Marques