| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Nahrungszubereitung im Unterricht | 978-3-427-58112-3 (3-427-58112-8) | 1994 | Michael Hamm |
| Nahrungszubereitung im Unterricht. Gartechniken und Erhaltung der Lebensmittelqualität | 978-3-427-58111-6 (3-427-58111-X) | 1986 | " |
| Vollwertige Ernährung | 978-3-427-58131-4 (3-427-58131-4) | 1998 | |