| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Deutsch/Kommunikation Hotel und Gastronomie: Ein Arbeitsbuch für berufliche Schulen: Schülerband | 978-3-427-40250-3 (3-427-40250-9) | 2011 | Manfred Jahn |
| Deutsch/Kommunikation - Hotel und Gastronomie: Lehrerhandbuch Lehrerhandbuch | 978-3-427-40251-0 (3-427-40251-7) | 2010 | " |