| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Chronik bildschöner Backwerke | 978-3-87516-292-9 | 1999 | Irene Krauß |
| Die Brez'n. Geschichte & Geschichten | 978-3-9804065-1-2 | 1993 | Barbara Kosler |
| Gelungen geschlungen. Das große Buch der Brezel. Wissenswertes, Alltägliches, Kurioses | 978-3-87407-550-3 | 2003 | |
| "Heute back' ich, morgen brau' ich-- ": Zur Kulturgeschichte von Brot und Bier | 978-3-926186-05-8 | 1994 | Irene Krauß |
| Seelen, Brezeln, Hungerbrote - Brotgeschichte aus Baden Württemberg | 978-3-7995-0222-1 | 2007 | " |
| Walther Schmidt : Von der Postbauschule zum Stadtbaurat von Augsburg | 978-3-496-01383-9 | 2007 | Sabine Klotz · Werner Lutz · Gregor Nagler · Alexandra Schmid · Barbara Wolf |
| Weihnachten hierzuland: Bräuche, Symbole und Rezepte aus Baden und Schwaben | 978-3-87407-680-7 | 2005 | |
Irena Kruk · Irena Kurasz · Irène Kowarski · Irene Kraus · Irene Krause · Irma Krauß · Irwin Kirsch
Deutsches Brotmuseum · Jan Thorbecke Verlag, Stuttgart · Matthaes · Reimer, Dietrich · Silberburg · Verlag Edition Infotaimnment Verlags-GmbH.,