| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Bar- und Mixkunde: Vom Einsteiger zum Profi | 978-3-86136-094-0 | 2004 | Wolfgang Remus |
| Meisterlicher Service: Das Arbeiten vor dem Gast | 978-3-922137-08-5 | 1980 | " |
| Service, Lehrbuch | 978-3-86136-034-6 | 1999 | " |
| Speisekarten und Menüs: Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke mit fachpraktischem Teil zur ... und der IHK Küchenmeisterprüfung | 978-3-86136-103-9 | 2008 | " |
H.H. · H-O. · H. Otto · Horst H. P. Otto · Horst Otto