| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Lehrbuch der Bäckerei | Broschiert | 978-3-85499-634-7 | 2009 | Alfred Mar · Johann Kapplmüller · Wolfgang Nimmervoll · Hannes Payer · Johann Sandbichler · Josef Sperrer · Manfred Stefan |
| Lehrbuch der Bäckerei | Taschenbuch | 978-3-85499-184-7 | 2007 | Alfred Mar · Wolfgang Nimmervoll · Hannes Payer · Johann Sandbichler · Josef Sperrer · Manfred Stefan |
| Lehrbuch der Konditorei | Broschiert | 978-3-85499-958-4 | 2012 | Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Josef Hassler · Christian Kaltenbacher · Ruprecht Reinprecht · Norbert Renger · Klara Schranz |
| Lehrbuch der Konditorei | " | 978-3-85499-365-0 | 2010 | Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Josef Hassler · Christian Kaltenbacher · Gerhard Montibeller · Rupert Reinprecht · Norbert Renger |
| Lehrbuch der Konditorei | Gebunden | 978-3-85499-367-4 | 2009 | Friedrich Holz · Udo Saalfeld · Olaf Spilker · Edith Auinger-Pfund · Erich Breiteneder · Josef Hassler · Christian Kaltenbacher |