| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH: Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten | 978-3-938173-68-8 (3-938173-68-8) | 2010 | Evert Kornmayer · Bernd Ackermann · Mathias Apelt · Ralf Bos · Frank Domnick · Jean M Dumaine · Joachim Eisenberger |