| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Bäckerei/Konditorei: Verkauf: Grund- und Fachstufe. Schülerbuch | 978-3-464-44202-9 | 1995 | Hans-Ludwig Janßen · Dieter Lucks |
| Die Backschule: Band 2 - Schülerbuch | 978-3-464-44207-4 | 1990 | |
| Fachlehre für Konditoren, Bd.1, Berufliche Grundbildung | 978-3-590-82396-9 | 1992 | Georg Belker |
| Fachlehre für Konditoren, Bd.2, Berufliche Fachbildung | 978-3-590-82397-6 | 1993 | " |