| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Hotel - Theorie und Praxis: Lehr- und Arbeitsbuch | 978-3-582-04981-0 (3-582-04981-7) | 2007 | Harald Dettmer · Sabrina Dettmer |
| Restaurant - Theorie und Praxis: Lehrbuch | 978-3-582-04982-7 (3-582-04982-5) | 2007 | Harald Dettmer · Sabrina Dettmer |