| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU: Über 200 Rezepte von der Pazifikküste, dem Hochland der Inkas und dem Amazonas | 978-3-938173-70-1 (3-938173-70-X) | 2009 | |
| PORT CULINAIRE ELEVEN - Band No. 11: XXL Ausgabe mit Sonderthema Chefsache | 978-3-938173-93-0 (3-938173-93-9) | 2009 | Thomas Ruhl · José Luis Bellina |