| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Die Berliner Weiße: Ein Stück Berliner Geschichte | 978-3-921690-58-1 (3-921690-58-7) | 2008 | Gerolf Annemüller · Peter Lietz |
| Die Hefe in der Brauerei: Hefemanagement /Kulturhefe - Hefereinzucht /Hefepropagation im Bierherstellungsprozess | 978-3-921690-50-5 (3-921690-50-1) | 2005 | Gerolf Annemüller · Peter Lietz |