| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Fachkunde Bäcker /Bäckerin: Praxis und Theorie | 978-3-8057-0447-2 | 2003 | Theodor Albrecht · Eva Welskop · Egon Schild |
| Fachkunde in Lernfeldern Bäcker /Bäckerin | 978-3-8057-0542-4 | 2005 | Theodor Albrecht · Eva Willeke |
| Praktische Fachkunde für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk. Arbeitsheft Fachstufe I. Bäckerei / Konditorei. Verkaufskunde, Warenkunde, Werbung | 978-3-8237-3852-7 | 1999 | Gerhard Stützl |
| Praktische Fachkunde für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk. Arbeitsheft Fachstufe II | 978-3-8237-3854-1 | 1999 | " |
| Praktische Fachkunde für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk. Arbeitsheft Grundstufe. Bäckerei / Konditorei. Verkaufskunde, Warenkunde | 978-3-8237-3850-3 | 1999 | " |
G.E · H. E. · H.G. · Hans G. · Hans-Georg Ehrlinger