| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Food Chemistry | 978-3-540-15043-5 (3-540-15043-9) | 1987 | Werner Grosch |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | 978-3-540-16962-8 (3-540-16962-8) | 1987 | " |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | 978-3-540-13171-7 (3-540-13171-X) | 1984 | " |
D B · D. Belitz · H B · H. Belitz · H.D. · H.-D. Belitz · Hans B. · Hans-Dieter Belitz