G. Ritzel · Günter Retzlaff · Günther Ritschel
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Internationales Brotsymposium: Wissenschaftliche Tagung, 6. und 7. Oktober 1980 in Zürich | 978-3-456-81119-2 | Hans Bickel | |
| Monosaccharides and Polyalcohols in Nutrition, Therapy and Dietetics | 978-3-456-80370-8 | 1976 | Georg Brubacher |
| Qualitätskriterien der Nahrung | 978-3-456-80017-2 | 1974 | " |
| Xylitol and Oxalate: Metabolic Studies in Animals and Man | 978-3-456-81459-9 | Albert Bär | |
| Zur Ernährungssituation der schweizerischen Bevölkerung: Erster schweizerischer Ernährungsbericht | 978-3-456-80245-9 | Georg Brubacher |