| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Ernährungslehre in Praxissituationen | 978-3-8045-5800-7 (3-8045-5800-3) | 2002 | Traudi Steub |
| Ernährungslehre in Praxissituationen: Arbeitsheft | 978-3-8045-5823-6 (3-8045-5823-2) | 2005 | Traudi Steub · Gudrun Steub |
| War's das?: Lernfeldorientierte Grundbildung für Fachverkäufer/-innen im Nahrungsmittelhandwerk, Bäckerei/Konditorei | 978-3-8045-5880-9 (3-8045-5880-1) | 2005 | Maxi Kock · Heike Müller · Claudia Schmitz · Andreas Vogt |