| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| Dolcezze di Toscana. La tradizione dolciaria. Storia e ricette | 978-88-596-0111-1 (88-596-0111-8) | 2013 |
| La cucina toscana | 978-88-8183-057-2 (88-8183-057-4) | 2007 |
| La cucina Toscana in 800 ricette tradizionali secondo volume | 978-88-541-0141-8 (88-541-0141-9) | 2003 |
Newton Compton · Newton Compton Editori · Polistampa