Frédérique Bianchi · Friedrich Banz · Friedrich Benesch · Friedrich Benz
Bildungsverlag EINS · Schroedel Verlag GmbH
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Back- und Süßwarenverkauf. Fachkunde für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien | 978-3-507-91381-3 | 1987 | Bernd Schepermann |
| Backwarenherstellung | 978-3-441-91414-3 | 1994 | Peter Lausterer · Helmut Mühlhäuser |
| Backwarenverkauf und Süßwarenverkauf | 978-3-441-91381-8 | 1983 | Peter Lausterer · Alois Odenthal |
| Fachmathematik Back- und Süßwarenherstellung | 978-3-441-91415-0 | 1997 | Peter Lausterer · Alois Odenthal · Ellen Andersen · Burghard Kirsch |