| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Die Emailtechnik im modernen Tortendekor /La technique de l'émaillé dans le décor moderne de tourtes /The Enamelling Technique in modern Cake-Decoration | 978-3-9521069-2-1 (3-9521069-2-5) | 1985 | Linus Drexler |
| Marzipanfiguren - heute /Figurines en massepain - aujourd'hui /Marzipanfigures - today | 978-3-9521069-0-7 (3-9521069-0-9) | 2001 | " |
| Marzipantiere /Animaux en massepain /Marzipananimals | 978-3-9521069-4-5 (3-9521069-4-1) | 2002 | " |