Françoise Devillers · Franz Dobler
Verlag Eugen Ulmer · Österreichischer Agrarverlag
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Pökeln und Räuchern | 978-3-8001-4612-3 (3-8001-4612-6) | 2004 | Michael Gneist · Roman Eibensteiner |
| Selchen und Suren selbst gemacht: Grundlagen Rezepturen Praxis | 978-3-7040-1984-4 (3-7040-1984-4) | 2004 | Roman Eibensteiner · Michael Gneist |
| Würste und Pasteten: Herstellung und Vermarktung | 978-3-7040-2219-6 (3-7040-2219-5) | 2007 | Roman Eibensteiner |