旭屋出版 (asahiyashuppan) · 講談社 (koudansha)
| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| 90分でおいしいパンを焼く 90bu/ | 978-4-06-208788-9 | 1997 |
| はじめてでもカンタン―焼き菓子とパン hajimetedemokantan―yakigashitopan | 978-4-06-207132-1 | 1994 |
| サンドイッチ大全―新しいサンドイッチの技術・評判を高める調理パンの技術・もっと味を良くするソース集・サンドイッチのための製パン技術 sandoitchidaizen/ | 978-4-7511-0462-0 | 2004 |
| 地中海手作りパンの旅 chichuukaitazukuri/ | 978-4-06-208492-5 | 1997 |