| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| 世界の食文化 (15) イタリア sekainoshokubunka (15) itaria | 978-4-540-03219-6 | 2003 |
| 世界の食文化 (18) ドイツ sekainoshokubunka (18) doitsu | 978-4-540-03220-2 | 2003 |
| 世界の食文化 (20) 極北 sekainoshokubunka (20) kyokuhoku | 978-4-540-05006-0 | 2005 |
| 世界の食文化 (3) モンゴル sekainoshokubunka (3) mongoru | 978-4-540-06002-1 | 2005 |
| 世界の食文化 (4) ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー sekainoshokubunka (4) betonamu・kambojia・raosu・myammaー | 978-4-540-07003-7 | 2005 |
| 世界の食文化 (5) タイ sekainoshokubunka (5) tai | 978-4-540-03217-2 | 2003 |
| 世界の食文化 (9) トルコ sekainoshokubunka (9) toruko | 978-4-540-03218-9 | 2003 |
| 世界の食文化〈11〉アフリカ sekainoshokubunka〈11〉afurika | 978-4-540-04087-0 | 2004 |
| 世界の食文化〈12〉アメリカ sekainoshokubunka〈12〉amerika | 978-4-540-04085-6 | 2004 |
| 世界の食文化〈2〉中国 sekainoshokubunka〈2〉chuugoku | 978-4-540-03221-9 | 2004 |
| 世界の食文化〈7〉オーストラリア・ニュージーランド sekainoshokubunka〈7〉oーsutoraria・nyuーjiーrando | 978-4-540-04086-3 | 2004 |
| 発酵食品の魔法の力 (PHP新書 670) hakkoushokuhinnomahounochikara/ | 978-4-569-77203-5 | 2010 |
| 考える胃袋 ―食文化探検紀行 (集英社新書) kangaeruibukuro ―shokubunkatankenkikou/ | 978-4-08-720271-7 | 2004 |
| 韓国の食 (平凡社ライブラリー (529)) kankokunojiki/ | 978-4-582-76529-8 | 2005 |
| 食卓の文化誌 (岩波現代文庫) shokutakunobunkashi (iwanamigendaibunko) | 978-4-00-603100-8 | 2004 |
| 食卓文明論 - チャブ台はどこに消えた (中公叢書) shokutakubummeiron - chabudai/ | 978-4-12-003619-4 | 2005 |
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