| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei-
nungsjahr | andere Autoren |
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| Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen 1 und 2 | Taschenbuch | 978-3-582-40057-4 | 2015 |
| Arbeitsheft Fachkräfte im Gastgewerbe Fachstufe 1. Lehrerausgabe | " | 978-3-582-40063-5 | 2004 |
| Arbeitsheft Fachrechnen in der Lehrküche | " | 978-3-582-40035-2 | 2014 | Sigrid Eisert · Thomas Hartmann · Walburga Voigt |
| Arbeitsheft Hotelfachleute: Fachstufen 1 und 2 - Schülerausgabe | " | 978-3-582-40067-3 | 2016 |
| Arbeitsheft Restaurantfachleute: Fachstufen 1 und 2 | " | 978-3-582-40072-7 | 2017 |
| CD-ROM - Gastgewerbe Restaurantfachleute: Fachstufen 1 und 2 | CD-ROM | 978-3-582-40081-9 | 2009 | Ingrid Friebel · Marian Kerger |
| CD-ROM - Küchenprofi - 10-User-Lizenz : | | 978-3-582-41035-1 | 2005 |
| Das große Lexikon der Speisen | Gebunden | 978-3-8057-0513-4 | 2011 |
| Die Lehrküche - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | Taschenbuch | 978-3-582-40058-1 | 2015 |
| Die Lehrküche - Köchin/Koch: Prüfungsbuch | " | 978-3-582-40048-2 | 2009 | Sigrid Eisert · Thomas Hartmann · Walburga Voigt |
| Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf | Gebunden | 978-3-582-40045-1 | 2011 | Thea Nothnagel · Dieter Nothnagel |
| Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf, mit CD | " | 978-3-582-40039-0 | 2016 | Dieter Nothnagel · Thea Nothnagel |
| Fachrechnen im Gastgewerbe | Broschiert | 978-3-8057-0578-3 | 2007 | Carola Lehmann · Carola Partschefeld |
| Fachrechnen im Gastgewerbe. Berechnungen in den gastronomischen Lernfeldern | Taschenbuch | 978-3-8057-0535-6 | 2004 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufen und Fachstufen | Broschiert | 978-3-8057-0615-5 | 2009 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufe und Fachstufen | Taschenbuch | 978-3-8057-0699-5 | 2014 | Sepp-Helmut Klein |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufe und Fachstufen | Broschiert | 978-3-8057-0660-5 | 2011 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe | Taschenbuch | 978-3-8057-0472-4 | 2002 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe | " | 978-3-8057-0510-3 | 2002 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe | Broschiert | 978-3-8057-0429-8 | 2001 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe | " | 978-3-8057-0399-4 | 1995 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe / Lösungen | " | 978-3-8057-0474-8 | 2002 |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe / Lösungsheft | " | 978-3-8057-0404-5 | 1996 | Carola Partschefeld |
| Fachrechnen im Gastgewerbe: Lösungen | Taschenbuch | 978-3-8057-0584-4 | 2007 | Carola Lehmann · Carola Partschefeld |
| Fachrechnen im Gastgewerbe/Lösungen zu 04291: Berechnungen in den gastronomischen Lernfeldern | Broschiert | 978-3-8057-0616-2 | 2009 |
| Fachrechnen in der Hauswirtschaft, Grundstufenlehrbuch und Fachstufenlehrbuch | Sondereinband | 978-3-8057-0418-2 | 2000 | Carola Kalms |
| Fachrechnen in der Lehrküche - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | Taschenbuch | 978-3-582-40036-9 | 2014 | Sigrid Eisert · Thomas Hartmann · Walburga Voigt |
| Fachrechnen in Restaurant und Hotel: Arbeitsheft | " | 978-3-582-40034-5 | 2014 | Sigrid Eisert · Thomas Hartmann · Walburga Voigt |
| Fachrechnen in Restaurant und Hotel - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | " | 978-3-582-40037-6 | 2014 | Sigrid Eisert · Thomas Hartmann · Walburga Voigt |
| Fachstufe Hotelfachmann/-frau | Broschiert | 978-3-582-40043-7 | 1999 | Veronika Keyl · Steffi Preuß |
| Gastgewerbe Fachstufe 1, Lehrbuch | Taschenbuch | 978-3-582-40060-4 | 2005 | Ingrid Friebel |
| Gastgewerbe Hotelfachleute - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | " | 978-3-582-40068-0 | 2016 |
| Gastgewerbe Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2 | Gebunden | 978-3-582-40085-7 | 2014 | Andrea Becker-Querner · Ingrid Friebel · Jana Weigelt · Helmut Klein |
| Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, CD-ROM | CD-ROM | 978-3-582-40086-4 | 2010 |
| Gastronomie - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | Taschenbuch | 978-3-582-40053-6 | 2016 |
| Gastronomie - Fachkräfte im Gastgewerbe: Fachstufe 1, Arbeitsheft - Schülerausgabe | Broschiert | 978-3-582-40062-8 | 2004 |
| Gastronomie, Grundstufe, Arbeitsheft | Taschenbuch | 978-3-582-40052-9 | 2016 |
| Gastronomie, Grundstufe, Lehrbuch | Gebunden | 978-3-582-40050-5 | 2015 |
| Gastronomie, Hotelfachleute, Fachstufe 2, Lehrbuch | " | 978-3-582-40065-9 | 2002 | Veronika Keyl · Steffi Preuß |
| Gastronomie, Restaurantfachleute, Fachstufe 2, Lehrbuch | " | 978-3-582-40070-3 | 2004 | Ingrid Friebel · Marian Kerger |
| Gastronomie Restaurantfachleute: Fachstufen 1 und 2, Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute | " | 978-3-582-40080-2 | 2016 | Ingrid Friebel · Helmut Klein |
| Grundstufe Nahrungsgewerbe, Gastronomie, Hauswirtschaft | Taschenbuch | 978-3-582-40030-7 | 2001 | Wolfgang Hecker |
| Grundstufe Nahrungsgewerbe, Gastronomie, Hauswirtschaft, Schülerarbeitsheft | " | 978-3-582-40032-1 | 1996 |
| Herings Lexikon der Küche, 1 CD-ROMInternational anerkanntes Nachschlagewerk für die moderne und klassische Küche. Kurze Kochanleitungen unter Einbeziehung regionaler und internationaler Verzehrgewohnheiten. Ernährungswissenschaftliche Gr | CD-ROM | 978-3-8057-0486-1 | 2002 | Richard Hering |
| Herings Lexikon der Küche inkl. CD ROM | Gebunden | 978-3-8057-0470-0 | 2002 | " |
| Herings Lexikon der Küche: mit CD | " | 978-3-8057-0663-6 | 2012 |
| Küchenprofi - 20-User-Lizenz | | 978-3-582-41033-7 | 2005 |
| Lehrbuch für Köche: Fachstufe | Gebunden | 978-3-582-40055-0 | 2005 | Thea Nothnagel · Dieter Nothnagel |
| Lexikon der Küche | " | 978-3-8057-0428-1 | 2001 | Richard Hering |
| Lexikon der Küche | " | 978-3-8057-0380-2 | 1997 | " |
| Lexikon der Küche: Jubiläumsausgabe | " | 978-3-8057-0587-5 | 2009 |
| Lösungen Die Lehrküche Lernfelder im Kochberuf | " | 978-3-582-40040-6 | 2016 |
| Lösungen Gastronomie Grundstufe | Broschüre | 978-3-582-40051-2 | 2016 |
| Lösungen zu 04291 | " | 978-3-8057-0698-8 | 2014 | Sepp-Helmut Klein |
| Lösungen zu 04291 | " | 978-3-8057-0661-2 | 2011 |
| Lösungen zu Die Lehrküche · Lernfelder im Kochberuf HT 40045 | " | 978-3-582-40046-8 | 1999 | D. Nothnagel · Thea Nothnagel |
| Paketangebot: Die Lehrküche und Prüfungsbuch Köchin/Koch | Sondereinband | 978-3-582-40038-3 | 2018 |
| Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Hotelfachleute | Taschenbuch | 978-3-582-40044-4 | 2015 |
| Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Restaurantfachleute | Gebunden | 978-3-582-40042-0 | 2016 |
| Prüfungsbuch Hotelfachleute | Taschenbuch | 978-3-582-40087-1 | 2013 | Helmut Klein · Walburga Voigt · Jana Weigelt |
| Restaurantfachleute - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen | " | 978-3-582-40073-4 | 2017 |