| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/ Bäckerin | 978-3-8057-0610-0 (3-8057-0610-3) | 2009 | Theodor Albrecht · Hans-Georg Ehrlinger · Egon Schild |
| Fachkunde in Lernfeldern Bäcker /Bäckerin | 978-3-8057-0542-4 (3-8057-0542-5) | 2005 | Theodor Albrecht · Hans G Ehrlinger |