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Sperling & Kupfer
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Ettore Bocchia Davide Cassi
title
ISBN-13
(ISBN-10)
year of publication
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
978-88-2OO-4915-7
(88-2OO-4915-5)
2010
B. C
·
B. D.
·
D.C.
·
Davide Cassi
·
E.B.
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E C.
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E. D.
·
Ettore Bocchia
Ettore Bolisani