E. G. ?? · Emanuele Gnemmi Donatella Dell'Orso · Emmanuel Gonon
Plan · San Marco (Ponteranica)
title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
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Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM | 978-88-8488-056-7 (88-8488-056-4) | 2006 | Barbara Romano |
Management della ristorazione. Food & beverage cost control | 978-88-88719-41-2 (88-88719-41-5) | 2014 | Donatella Dell'Orso |