D. T. · E. D. · E.T. · Elfriede Derflinger
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Küchenmanagement HLT/HF/BS: Speisen-, Menükunde - Kochen | 978-3-85499-484-8 (3-85499-484-2) | 2009 | Eduard Mitsche · Peter Fischer · Roswitha Macher · Andrea Staltner |
| Service, Getränke und Betriebsorganisation | 978-3-85499-486-2 (3-85499-486-9) | 2009 | Roswitha Macher · Sylvia Pehak · Sylvia Dax · Hans Stickler · Wilhelm Gutmayer |