| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei-
nungsjahr | andere Autoren |
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| Der junge Bäcker 1 | Gebunden | 978-3-8057-0311-6 | 1996 |
| Der junge Bäcker - Band 1 & 2 | " | 978-3-8057-0267-6 | 1985 |
| Der junge Bäcker - Band 1 & 2 | " | 978-3-8057-0286-7 | 1985 |
| Der junge Bäcker Band 2: Lehrbuch für die Berufsausbildung Fachstufe 2. Teil | " | 978-3-8057-0491-5 | 2002 |
| Der junge Bäcker/die junge Bäckerin, Band 1 | " | 978-3-8057-0524-0 | 2003 |
| Der junge Bäcker, in 2 Bdn., Bd.2, Fachstufe 2. Teil | " | 978-3-8057-0323-9 | 1999 |
| Der junge Bäcker. Regionalausgabe Bayern I. Lehrbuch für die Berufsbildung des Bäckers | " | 978-3-8057-0283-6 | 1989 |
| Der junge Konditor - Band 2 | Pappbilderbuch | 978-3-8057-0325-3 | 1990 |
| Der Junge Konditor Band 2 | Paperback | 978-3-8057-0287-4 | 1986 |
| Der junge Konditor. Lehrbuch, Band 1: Ernährungslehre, Naturgesetzliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe | Gebunden | 978-3-8057-0365-9 | 1992 |
| Der junge Konditor. Lehrbuch, Band 1: Ernährungslehre, Naturgesetzliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe | Pappbilderbuch | 978-3-8057-0306-2 | 1988 |
| Der junge Konditor. Lehrbuch Band 2: Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei | Gebunden | 978-3-8057-0401-4 | 1995 | Ralph Decker |
| Fachkunde Bäcker /Bäckerin: Praxis und Theorie | " | 978-3-8057-0447-2 | 2003 | Theodor Albrecht · Hans G Ehrlinger · Eva Welskop |
| Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/ Bäckerin | " | 978-3-8057-0610-0 | 2009 | Theodor Albrecht · Hans-Georg Ehrlinger · Eva Willeke |
| Fachkunde in Lernfeldern. Bäcker / Bäckerin. | " | 978-3-8057-0542-4 | 2005 | Theodor Albrecht · Hans-Georg Ehrlinger |
| Gesetzliche Bestiimunge sowie Leitsätze, Richtlinien, Qualitätsnormen und Begriffsbestimmungen für den Bereich der Bäckerei/Konditorei Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht | Broschiert | 978-3-8057-0247-8 | 1981 |
| Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei Konditorei. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht | Tapa blanda | 978-3-8057-0342-0 | 1991 |
| Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei Konditorei. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht | " | 978-3-8057-0314-7 | 1989 |
| Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei Konditorei. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht | " | 978-3-8057-0295-9 | 1987 |
| Herstellung und Verkauf von Erzeugnissen der Bäckerei/Konditorei im Rahmen der geltenden Rechtsvorschriften | Broschiert | 978-3-8057-0266-9 | 1987 | Bettina. Meuermann |
| Prüfungsaufgaben für Bäcker: Die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen | Taschenbuch | 978-3-8057-0425-0 | 1998 | Bettina Muermann |
| Prüfungsaufgaben für Bäcker. Die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen | Broschiert | 978-3-8057-0305-5 | 1997 | " |
| Prüfungsaufgaben für Konditoren. Die gesamte Fachkunde für alle Prüfungen | " | 978-3-8057-0337-6 | 2002 | " |
| Prüfungsbuch Konditor/Konditorin | Taschenbuch | 978-3-8057-0501-1 | 2002 | " |
| Prüfungsbuch Konditor/ Konditorin: Die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen | " | 978-3-8057-0625-4 | 2009 | " |
| Rechtliche Vorschriften Bäckerei /Konditorei /Café | Broschiert | 978-3-8057-0570-7 | 2006 |
| Rechtliche Vorschriften: für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe | Taschenbuch | 978-3-8057-0717-6 | 2016 | Bettina Muermann |
| Rechtliche Vorschriften: für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe | " | 978-3-8057-0706-0 | 2015 | " |
| Rechtliche Vorschriften: für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe | Broschiert | 978-3-8057-0626-1 | 2009 | " |
| Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei / Konditorei / Cafe und cafeähnliche Betriebe | Taschenbuch | 978-3-8057-0531-8 | 2004 | " |