| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| フランス料理基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ furansuryourikihonnokihon―ru・korudon・buruーnimana/ | 978-4-579-20876-0 | 2003 |
| フランス菓子基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ furansugashi/ | 978-4-579-20742-8 | 2000 |
| ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2―サブリナを夢みて〈5〉 ru・korudon・buruーnofuransugashi/ | 978-4-579-20703-9 | 1999 |
| ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート―サブリナを夢みて〈2〉 ru・korudon・buruーnofuransugashi/ | 978-4-579-20557-8 | 1996 |