家政教育社 (kaseikyouikusha/yashiro) · 技術出版 (gijutsushuppan)
| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
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| 地球社会の食料経済―環境・食料・健康の調和を求めて chikyuushaai/e/ | 978-4-7606-0329-9 (4-7606-0329-8) | 1999 |
| 栄養指導論・給食管理 (講座 簡明栄養学必携) eiyoushidouron・kyuushokukanri (kouza kammeieiyougakuhikkei) | 978-4-906255-02-3 (4-906255-02-7) | 1987 |