マガジンハウス (magajinhausu) · 新潮社 (shinchousha)
| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| 杜氏という仕事 (新潮選書) toji/ | 978-4-10-603533-3 (4-10-603533-2) | 2004 |
| 美酒の設計 bishunosekkei | 978-4-8387-2039-2 (4-8387-2039-4) | 2009 |
| 贅沢なおやつ zeitakunaoyatsu | 978-4-8387-1631-9 (4-8387-1631-1) | 2005 |