| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| これで完璧!!高齢者の食事ケア koredekampeki!!koureishanoshokujikea | 978-4-901450-00-3 (4-901450-00-X) | 2001 |
| 高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック―栄養士に求められる新たな役割 koureishashisetsunoeiyoukanrigyoumugaidobukku―eiyoushinimotomerareruaratanayakuwari | 978-4-8058-2482-5 (4-8058-2482-4) | 2004 |